Lactate de sodium

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Acide lactique sodique est un produit chimique avec une formule moléculaire de C3H5O3Na.

Poids moléculaire 112,06, liquide transparent incolore ou presque incolore, peut être dissous avec de l'eau, de l'éthanol, de la glycérine. Appliqué à la conservation des aliments, à l'hydratation, aux parfums et aux matières premières pharmaceutiques, il peut également être utilisé comme médicament pour soulager la diarrhée, la déshydratation, le diabète, la néphrite et d'autres maladies de l'acidose. Également utilisé comme condiments, plastifiants à la caséine, antigel, hydratants, substituts de la glycérine, inhibiteurs de corrosion antigel à base d'alcool.

Chimie physique

Le lactate de sodium est un liquide sirupeux transparent incolore ou légèrement jaune, a une forte capacité d'absorption d'eau. Odeur inodore ou légèrement particulière, légèrement salée et amère. Dissous dans l'eau, l'éthanol et la glycérine. La concentration générale est de 60 à 80 % (en poids).

Toxicité du lactate de sodium : les valeurs d'adi ne sont pas limitées et ne conviennent pas aux nourrissons souffrant d'intolérance au lactose.

Méthode de préparation

À l'état de refroidissement pour ajouter de l'hydroxyde de sodium à la neutralisation de l'acide lactique, régler en dessous de 50 degrés Celsius de concentration sous vide pour éliminer 80% de l'humidité après environ une semaine, puis avec de l'hydroxyde de sodium neutralisé, puis dilué à une certaine concentration du fini produit.

Identification et analyse de contenu

Différentiel

L'échantillon est grisé et la cendre doit être alcaline. Si de l'acide est ajouté à la cendre, des bulles devraient apparaître. L'échantillon a été testé positif à l'acide lactique et au sodium (it-20 et it-28).

Analyse de contenu

Méthode 1 : peser avec précision l'échantillon environ 3 g, évaporer pour sécher dans le bain-marie, puis déterminer par la méthode de quantification des acides organiques et des sels alcalins (gt-2). 0,25 mole par millilitre équivaut à 56,03 mg d'acide lactique de sodium par litre de sulfate ;

Méthode 2 : peser avec précision l'échantillon équivalent à 300 mg d'acide lactique sodique, plus un mélange de 1 portion d'anhydride acétique et 5 portions d'acide acétique glacé 60 ml, mélangés, laissés au repos environ 20 min. Le titrage potentiel est effectué avec 0,1 mol/l d'acide perchlorique et d'acide acétique. Dans le même temps, le test à blanc est effectué et la correction nécessaire est apportée. 0,1 mole par millilitre équivaut à 11,21 mg d'acide lactique sodique par acide chlorique élevé.

Appliquer la nourriture

(1) Peut être utilisé comme émulsifiants, hydratants, exhausteurs de goût, améliorateurs de qualité, synergiseurs antioxydants et régulateurs de ph sont largement utilisés dans l'industrie de transformation des aliments de la viande et de la volaille, peut améliorer la saveur, inhiber la croissance des bactéries pathogènes dans les aliments, prolonger la durée de conservation de produits;

(2) L'acide lactique de sodium en tant qu'agent de conservation des aliments, agent aromatisant, antigel, hydratant, etc., a fait partie du remplacement étranger du benzoate de sodium en tant qu'agent de conservation utilisé dans l'industrie alimentaire. Le lactate de sodium a l'avantage de n'avoir aucune comparaison avec le benzoate de sodium, le citrate de sodium, le sorbate de sodium, etc. En particulier dans les produits carnés, ils ont les effets significatifs suivants : 1, prolonger la durée de conservation : peut être prolongée de 30 % à 100 %, voire plus la croissance des germes de bacille, etc., Pour augmenter la sécurité alimentaire; 3, améliore et maintient la saveur de la viande; 4, en tant que sel, peut non seulement réduire la quantité de chlorure de sodium, tandis que l'acide lactique de sodium pour les patients atteints de maladies cardiaques à faible teneur en sel, les patients hypertendus et les patients rénaux est plus sûr.

Domaine médical

(1) Le liquide peut soulager la déshydratation causée par la diarrhée et les intoxications causées par le diabète et la gastrite. L'acide lactique de sodium est utilisé pour reconstituer les fluides corporels ou les électrolytes dans la solution gastro-intestinale et est largement utilisé dans le liquide de dialyse péritonéale amovible continue (capd) pour les patients atteints de maladie rénale et comme liquide de dialyse sur les reins artificiels ordinaires.

(2) L'acide lactique sodique est utilisé comme électrolyte et comme dialyse dans les fluides intraveineux, ainsi que comme désinfectant intestinal, bain de bouche et perfusion vésicale ;

(3) L'acide lactique sodique est également largement utilisé comme préparation de liqueur annulaire, transformée en injections, utilisée comme traitement de l'acidose métabolique;

(4) L'acide lactique de sodium peut être très efficace dans le traitement des dysfonctionnements cutanés. Tels que: maladie de la sécheresse cutanée causée par des symptômes de sécheresse extrême. L'acide lactique et l'acide lactique ont des effets antimicrobiens et sont utilisés dans les produits anti-acné. Ils sont souvent utilisés en combinaison avec de nombreux autres ingrédients actifs pour produire des synergies.

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Le champ de la quotidienisation

L'acide lactique et le lactate, est un composant naturel de la peau et des cheveux humains, avec une fonction unique de régulation du pH et d'hydratation, est largement utilisé dans une variété de produits quotidiens, tels que les produits de bain, les produits de soins de la peau, les produits de soins capillaires et les produits de soins bucco-dentaires .

(1) Produits de soins de la peau : l'acide lactique sodique est un facteur hydratant naturel, un quart de la couche cutanée de la composition de l'acide lactique sodique. L'acide lactique de sodium est utilisé dans les cosmétiques pour former des membranes hydratées avec d'autres produits chimiques pour empêcher l'évaporation de l'humidité de la peau, de sorte que la peau dans un état détendue et humide, pour prévenir les rides, soit largement utilisée comme hydratant pour les produits de soins de la peau. Les L-lactates peuvent être utilisés comme une nouvelle génération d'agents de blanchiment de la peau, qui fonctionnent ensemble lorsqu'ils sont utilisés en combinaison avec d'autres agents de blanchiment de la peau.

(2) Savon et lotion de bain : le lactate de sodium peut être utilisé comme hydratant dans une variété d'articles de toilette, tels que la lotion de bain, le savon en bande et le miel hydratant. Il peut être utilisé comme régulateur de ph dans les savons liquides, savons et shampoings. De plus, l'ajout à la bande de savon réduit la perte d'humidité pendant le stockage, empêchant ainsi la fissuration à sec du savon.

(3) Fournitures de soins bucco-dentaires: haute solubilité, goût modéré de sorte que l'acide lactique de calcium puisse être utilisé dans les produits de soins bucco-dentaires une source très appropriée de calcium, de sorte que la santé dentaire, mais a également un effet anti-tartre, est largement utilisé comme anti- facteur d'échelle dentaire la membrane muqueuse a un rôle très positif; La stabilité du lactate de zinc est bonne, soluble dans l'eau, pas de goût astringent et la compatibilité des ions fluorure ne produit pas de précipitation de fluorure de zinc, peut inhiber efficacement la carie dentaire, éliminer les taches dentaires, car l'agent antitartre est largement utilisé comme dentifrice, bain de bouche, etc.

(4) Produits de soins capillaires: l'acide lactique est un composant naturel des cheveux, dans les produits de soins capillaires peut être utilisé comme régulateur de ph, car il est plus doux que les autres régulateurs de ph, le ph peut être ajusté à une acidité faible, de sorte que la qualité des cheveux soit améliorée , plus facile à coiffer.

Premiers secours

Après inhalation : Fournissez de l'air frais. Fournir la respiration artificielle si nécessaire. Gardez le patient au chaud. Demandez à votre médecin si les symptômes persistent et consultez immédiatement un médecin ;

Après contact avec la peau : Rincer immédiatement et abondamment avec de l'eau et du savon ;

Après un contact avec les yeux : veuillez ouvrir les yeux et rincer à l'eau courante, puis consulter un médecin ;

Après avoir mangé : Cherchez un traitement médical.

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